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人体犹如一座复杂的化工厂

2010-01-30 16:51:15| 分类：默认分类 | 标签： |字号大中小订阅

人体犹如一座复杂的化工厂，在那儿，生产有条不紊地进行着。食物是人体化工厂的原料和能源，它对于生命的重要性是显而易见的。别以为食物是普通而简单的东西，事实上，这一非常复杂的问题类型。众所周知，绝大多数食物都是止了生命的生物体，生物的组成有多么复杂食物的成分就有多么复杂。生物体有动物与植物之分，これは、基本的に食品の2種類です。
植物性食物与动物性食物都含有类似的营养素，其主要的区别在于二者的蛋白质在质上有所区别，其他的成分当然也有所不同。一般的に、植物性食品砂糖クラス以上、而动物性食物则以蛋白质为主。
首先看看糖是什么样的物质。人们对糖的强烈印象是：味甜。其实，这只是一个狭窄的经验。糖，未必一定是甜的。棉花，木柴，谁都知道它们不甜，但这一类物质也属于糖类。植物的细胞壁、木质部、棉花等等，几乎完全由纤维素而纤维素也是一种糖！再如洋芋，除了受冻而发甜味外，正常的洋芋是不甜的，但洋芋却是一种高糖食物，因为其中大量的淀粉也是一种糖。为什么这类材料称为糖都明显不同的形式？呢？因为它们尽管从外观看是如何地不同，但就其本质来说，都是同一类东西。蔗糖也好，淀粉和Serurosuiejinhao 一律是由碳氢氧三元素组成的。在它们的分子中，碳氢氧三元素保持着一定的来表比例。绝大多数糖类的实验分子式皆可用示。请注意，在该声明中，相对于氢气和氧气的比例，以维持这与水分子中氢与氧的比例一样。表面看起来，好象糖类是由水和碳所组成的化合物。实际上，糖分子中的氢和氧是以完全不同于水的组成方式与碳结合的。糖，称为碳水化合物，显然名不符实。只因沿用已久，故时至今日，仍然有人把糖叫做碳水化合物。

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